COLUMN

集客に繋がる飲食店の店づくりとは 集客に繋がる飲食店の店づくりに大事なのは、コンセプトです。繁盛している店と繁盛していない店の違いは、的確なコンセプトがあるかどうかです。 コンセプトは、「何を誰に売りたいか」というお店の…

ケータリングとデリバリーはどう違うの？ ケータリングは、一般的にお客様が指定する場所に赴き、その場で調理・料理を提供するサービスのことです。例えばイベント会場に調理器具や調理設備を持ち込み、イベント開催中にその場で料理を…

イベントを華やかにするフィンガーフードとは？ フィンガーフードは、片手でつまんで手軽に食べられる料理です。前菜として利用されることが多く、トマト、チーズ、ハム、パセリなど、色々な具材をのせたカナッペやサンドイッチがその一…

記念日やHomeパーティーには出張調理が便利 Homeパーティーの主催者にとって、フードやドリンクの内容決めは、頭を悩ますところです。 大切なゲストをお招きする大切なイベントであるほど、参加者全員に満足して欲しいものです…