2019年01月

飲食店のリニューアル案件のご依頼をいただき、その視察に行ってまいりました。 あるレジャー施設の中の店舗です。 数年使用していなかったようですが、ここを新たに稼働させたいとのことです。   厨房什器もほぼ無い状態…

洋風幕内弁当のケータリングのご依頼をいただきました。 幕内弁当といえばやはり和食のイメージですが、 今回は洋食のお料理で更生いたしました。 大変お喜びいただけました。ありがとうございます。 一緒に、卓上にはおつまみと、冬…

キヌアとは、もちろんご存知かと思いますが、スーパーフードの代表格です。 だいぶ一般の方にも普及してきたのではないでしょうか？ キヌアだけでなく、チアシードやアサイー、アマランサス、カカオニブ、マヌカハニー、ゴジベリー、ス…